Probióticos

Se trata de nuestro zoológico interno, constituído por 2 kg de bacterias y levaduras denominados PRObióticos y presentes en nuestro tubo digestivo, mayoritariamente en el tramo final del intestino delgado y principio del intestino grueso; tenemos más células bacterianas que humanas (100 billones:13 billones)y tenemos más genes bacterianos que genes humanos( 9:1); lo  que nos sugiere  una pregunta ¿tendrán un importante papel tanto en nuestra salud  como en nuestra enfermedad?. La respuesta es rotundamente afirmativa y  é aquí  algunas razones.

¿Cómo nos colonizan? desde el momento del parto, ya sea de forma natural ( bacterias del tracto vaginal y heces maternas) o por cesárea (bacterias de la piel materna), siendo ambas diferentes , por   lactancia materna, por el ambiente, la alimentación, el contacto con padres y hermanos; siendo definitiva a partir de una año .

Lo conforman Bifidobacterias, Lactobacillus y levaduras , y se presentan las mismas especies en todas los individuos del mundo; predominando en lactancia e infancia las  Bifidobacterias, y en adultos los lactobacillus.

¿De qué se alimentan? Los alimentos de los PRObióticos son los PREbióticos

Comentar como primero que son muy vulnerables: alimentación , genes, estrés, antibióticos, infecciones, edad, enfermedades hepáticas, renales o cáncer. Por lo que en caso de tomar antibióticos o antiinflamatorios debemos tomar una dosis de probiótico antes de la dosis de medicamento.

Su crecimiento y actividad se ve incrementado por los prebióticos o  carbohidratos de cadena corta, no digerible por los jugos digestivos, como la  inulina, (trigo, ajo, cebolla, achicoria, puerro y alcachofa ,entre otros) y FOS (miel, cebolla, sirope de arce, avena, ajo, achicoria, alcachofa, plátano, centeno y espinacas, entre otros), o carbohidratos de cadena larga como la celulosa o fibra vegetal existente en todas las verduras, legumbres, ,cereales y hortalizas.

¿Dónde encontramos microflora? en las mucosas, partes húmedas del cuerpo,  la boca, el intestino y la piel.

¿Cuáles son sus funciones? pues resumido queda en este listado

Mejoran las digestiones

Disminuyen los gases

Controlan la absorción de grasas

Interactúan con sustancias no absorbibles

Incrementan el peso de las heces y aumentan la frecuencia de evacuación liberando toxinas

Limitan el crecimiento de patógenos

Incrementan las defensas del organismo (70%)

Disminuyen el pH del colon, previniendo la aparición de cáncer de colon

Sintetizan vitaminas del grupo B , como la B12 y  vitamina K

Favorecen la absorción de calcio y otros minerales

Efecto preventivo de las alergias

Mejoran los niveles de colesterol, al elevar HDL

En menopausia favorecen la humedad y disminuyen el nivel de sequedad de la piel.

Reflexiones sobre los probióticos

Parece importante la forma de nacimiento, nacer de parto natural o de cesárea, la flora bacteriana que colonizará nuestros intestinos no será la misma.

Tampoco resulta indiferente dar lactancia materna o leche maternizada, la leche materna contiene  probióticos.

Es importante cuidar la salud desde que nacemos, toda medicación altera la flora intestinal.

Debemos favorecer su reposición en caso de ser alterada para beneficiarnos de cada una de sus funciones.

No es lo mismo alimentarnos con frutas y verduras a diario que tomarlas un par de veces por semana, por su efecto prebiótico.

Nota :  los probióticos se venden en farmacias y herbolarios.

Para saber más