Paleorecetas

Redondo con hierbas (4 raciones)
                                                         Ingredientes

• 1 kg de redondo despojado de toda grasa visible
• 1 cs de aceite de semillas de lino
• ½ tz de vino tinto
• 1 cebolla rodajas
• ¼ ct de pimienta negra                                                      
• 1  ct de orégano
• ½ ct de tomillo
• 1  ct de albahaca
Elaboración
1-Untar el redondo con el aceite y colocarlo en un trozo grande de papel de , doblando los bordes hacia arriba para que retenga los líquidos.
2-Verter el vino y poner las rodajas de cebolla encima, espolvorear el resto de los ingredientes.
3- Asar en la parrilla a fuego lento durante 20-30min, dándole varias vueltas.
4-Una vez hecho esto poner la carne en una fuente baja y hornear a 200ºC entre 20-30min,  o hasta que esté hecho.

Ensalada de lechuga y aguacate (3 raciones)
    
         Ingredientes
        -2 tz de lechuga  troceada                                                                      
        -¼ tz de pasas
-1 tz de tomates cortados a cuartos                      

        -1 tz de rodajas de aguacate

-Aceite de aguacate y zumo de limón


Delicia de frambuesa y melón (1 ración)
                                 Ingredientes
½ tz de frambuesas frescas                                                            

        ½ tz de melón casaba en dados pequeños                                                               ¼ tz de avellanas troceadas

 ¼ ct de canela
Elaboración
        Mezclar todo y espolvorear la canela

Tz taza, Cs cuchara sopera, Ct cuchara tipo té