Las Infusiones más comunes

¿Cómo se prepara una infusión?
1- Se hierve el agua.
2- Se echa “el sobre” en una taza.
3- Se le añade el agua hirviendo.
4- Se deja reposar, tapada, unos 5 minutos.
**La manzanilla no se debe tapar, ya que el camazuleno al taparlo produce náuseas.

Bebidas tradicionales

• TÉ “ Camellia sinensis”

¿Sabías que…?

-El té es la segunda bebida más utilizada después del agua.

-Los catadores de té, llamados Blender, prueban entre 300-500 tazas de té al día.

-Se debe consumir sin leche ya que esta neutraliza los taninos (CH2O) del propio té.

Propiedades:

-Contiene más flúor que la propia agua fluorada.

-Contiene menos cafeína que una taza de café, por lo que es recomendado para los hipertensos. Té: 40-60 mg Café: 120-140 mg

Tipos

-Verde

-Negro

-Oolong

-Scenled

El más usado es el té verde, y se considera que tiene cinco estrellas el té japonés “kukicha” y “bancha”. Existen otros té que provienen de mezclas, como el Jasmine, Prince of Wales, Daryeeling… El más utilizado es el Daryeeling.

Funciones terapéuticas:

-Antiinflamatorio.

-Estimulante general.

-Impide la absorción de grasas.

-Diurético.

-Astringente, no usar en caso de estreñimiento.

-También es bueno para el asma, terapias contra cáncer y mucho más.

-Un gran consejo. Cinco tazas de té verde al día reducen a la mitad de la placa de ateroma (colesterol).

• MENTA POLEO “Mentha pulegium”

Bebida que enfría, es decir, baja la temperatura corporal, por eso es ideal en el verano.

Funciones terapeúticas:

-Funciona como antibiótico, antiviral y antimicótico.

-Favorece la digestión de grasas porque aumenta la secreción biliar.

-No recomendable en casos de hernia de hiato.

• MANZANILLA “Matricaria chamomilla”

Funciones terapeúticas:

-Alivia los dolores menstruales

-Estimula la digestión y mejora las secreciones digestivas; es indicada para las digestiones difíciles o débiles, irritación gastrointestinal, flatulencias, espasmos del estómago, etc.

-Es usado como antiinflamatorio

Principios activos:

Bisabol : sedante

Camazuleno : antiinflamatorio con efecto vomitivo.

Apigenol : colorante.

• TILA “Tilia cordata”

Bebida que aumenta la temperatura corporal, por eso es ideal en el invierno.

Funciones terapeúticas:

-Utilizada para combatir la fiebre (por sus propiedades sudoríficas),

-Sedante

-Actividad antiespasmódica.

-Estimulante del sistema inmune.