La Vitamina del Sol
La
vitamina D es un micronutriente esencial, de naturaleza
liposoluble, con funciones estructural y/o reguladora, que puede
presentarse en 5 formas, de las que, fisiológicamente, las más
interesantes son la vitamina D2 o ergocalciferol y D3 o
colecalciferol , siendo esta última a que se produce en la piel
durante la exposición al sol y , por tanto, la más efectiva en
subir los niveles de vitamina D en el organismo.
- Dónde podemos encontrarlas de forma natural
La
vitamina D3 en pescados, sobre todo grasos, huevos y nueces.
- Importancia de la vitamina D en la salud
Ayuda
a conservar la resistencia de los dientes.
Refuerza
nuestras defensas en colaboración con los ácidos grasos
poliinsaturados Omega 3.
Colabora
en el mantenimiento de los huesos fuertes.
- Cómo se produce la vitamina D en el organismo
- Factores que regulan su formación
2.
Índice UV mínimo de 3.
3.
El comportamiento respecto al sol.
La
vitamina D formada por el sol ,es transportada por una proteína
hasta el hígado;mientras las vitaminas D3 y D2, procedentes de los
alimentos, son transportadas en formas de gotas de grasa casi puras o
quilomicrones, por el sistema linfático; siendo los puntos
principales de reserva el hígado, el músculo y el tejido adiposo o
graso, y colaborando diferentes órganos como
los
riñones, el intestino grueso, la paratiroides, el pulmón y la misma
piel, en la reacción química que convierte a la vitamina D en una
una hormona activa o calcitriol.
- Qué cantidad vitamina D necesitamos
La
mejor medida de su estado es revisar los niveles en sangre de una
forma conocida como25-hidroxivitamina D, resultando
50 nmol/L el valor referente de salud de la mayoría de las personas.
Parece
ser suficiente al exposición a la luz solar directamente sobre la
piel de la cara, brazos, espalda o piernas, (sin protector solar) durante unos minutos/todos los días. Sin embargo, la cantidad de
vitamina D producida por la exposición a la luz solar, puede variar
mucho de persona a persona. Así, las
personas que no viven en lugares soleados, pueden no producir
suficiente vitamina D por el tiempo limitado bajo el sol. Los días
nublados, la sombra y la piel de color oscuro también son
condicionantes de la cantidad de vitamina D que produce la piel.
Fuente de información InfoBonusán, 15/11/2019
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