¿Cómo reducir inflamación?

Los monocitos son células de la sangre que forman parte del sistema inmunitario, participando en reacciones de defensa del organismo frente a las infecciones, con comportamiento proinflamatorio que puede generar importantes daños en los tejidos. Esta población celular está aumentando en número, debido a la forma de alimentación actual.

En estudios realizados en ratones y humanos, se observó que reduciendo los nutrientes, esto es, someter al organismo períodos de ayuno, temporal o intermitente, se reduce la glucosa y las proteínas, por lo que los monocitos se ponen en “modo reposo”, disminuyendo su formación en la médula ósea y se reduce la inflamación; sin verse mermada su acción  de defensa en caso de una infección aguda.

¿Cómo realizar un ayuno?

• Ayuno temporal supone comer solo durante algunas horas del día, por ejemplo de 8 a 16h.
• Ayuno permanente supone comer durante 5 días/semana como se hace habitualmente, y limitar las comidas en los otros 2 días/semana.

Fuente de información InfoBonusán, 4/10/2019