Una merienda sana y equilibrada

Para un recreo saludable  debes de llevar alimentos que mejoren el rendimiento cerebral  y de fácil digestión; esto puede servirte de referencia.

Debemos iniciar esta comida con una pieza de fruta, a elegir, y unas nueces.

Así aportamos agua, omegas 3 y 6 y vitaminas.

A continuación, un bocadillo vegetal o de huevo, de embutido natural y/o casero; una porción de un bizcocho casero, o de chocolate con 70% de cacao.

Así aportamos los nutrientes restantes, azúcares y proteínas

La pera La fruta menos alergizante Ejerce un efecto positivo sobre la digestión. Contiene azúcares fácilmente asimilables y la fibra soluble e insoluble ayuda a regular la función intestinal favoreciendo el desarrollo óptimo de la flora intestinal. Es digestiva, laxante y altamente diurética. Rica en potasio. Ayuda a regular la tensión arterial	La manzana Contiene como principios activos ácido málico y ácido cítrico, pectinas, taninos, sales minerales y vitamina C. Propiedades Estimulante digestivo Astringente/antidiarreico Colesterol y azúcar Aumenta defensas naturales Alcalinizante y antioxidante Relajante
KIWI Campeón en vitamina C Alimento antioxidante. Un solo kiwi es capaz de proporcionar la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Además esta fruta es rica en ácido fólico, vitamina E, y Mg (esencial para el buen estado del sistema circulatorio, huesos y músculos).

Frutos secos: las nueces

• 3 al día

Son ricas en ácidos grasos esenciales omega 3y omega 6

Estos ácidos grasos activan el cerebro para el esfuerzo intelectual, fijan la atención, mejoran el rendimiento; y esto las hace imprescindibles en todo desayuno o merienda.

Bizcocho de yogur

Ingredientes 1 yogurt natural , mejor de cabra o de oveja, 3 huevos ,3 harina mejor de espelta (un tipo de trigo), 2 azúcar moreno de caña integral ,1 aceite de oliva , ralladura de 1 limón ,1 levadura

Elaboración

-Mezclar todos los ingredientes y batir

-Colocarlos en molde para el horno a 150-200ºC durante 30 minutos

Sandwich vegetal

Ingredientes:Pan de molde o natural de barra, aceite de oliva de primera presión en frío,mayonesa (con o sin ella),bonito, huevo cocido,tomate, lechuga

Elaboración

-Echar un poco de aceite y mayonesa sobre las caras interiores del pan

-Lavar unas hojas de lechuga y tomate, cortarlo y aliñarlo todo como para una ensalada

-Cortar el huevo cocido

-Abrir el bonito y desmigarlo

-Colocar en una cara del pan bonito con huevo y en la otra la lechuga y el tomate

-Cerrar el sandwich o bocadillo y apretar las dos caras para unir los ingredientes.

Bocadillos  de 

-tortilla francesa o de patatas ( elaborada de cena el día anterior)

-jamón serrano

-pechuga de pavo natural

-Crema de cacao